KUPIC significa Kaffea-X Universal Product Identification Code. Sirve como identificador de un café específico o de una familia de cafés, basado en un conjunto definido de atributos. Aunque los cafés de especialidad pueden caracterizarse por decenas de atributos, solo un subconjunto de estos determina realmente el precio. La negociación en Kaffea-X se centra en el KUPIC, un código estandarizado y compacto que identifica de forma única un lote de café de especialidad en la plataforma Kaffea-X.

Este código combina los principales atributos que forman el precio —como el país de origen, el año de cosecha, el estatus orgánico o Rainforest Alliance, la especie, el método de procesamiento, la variedad, el tamaño de la criba y la puntuación SCA— en una única cadena fácil de leer. Este formato ayuda a los usuarios a comparar, filtrar y rastrear lotes de café de manera eficaz y, lo más importante, a mapear con precisión los productos a una curva de precios específica.

(Solicitud de patente presentada) Exclusivo de Kaffea-X, el KUPIC ofrece una abreviatura consistente que no solo simplifica las listas de productos, sino que también reduce la ambigüedad en la cadena de suministro. Además, mejora la transparencia entre productores, exportadores, importadores y tostadores dentro del ecosistema de la plataforma. Al fomentar una comunicación y comprensión más claras, KUPIC fortalece las conexiones entre todas las partes involucradas.